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下面附上一則新聞讓大家了解時事
日本「擺盤魔法師」 巧手下料理變藝術品
日本連鎖飯店集團「星野東京」主廚，在料理界有「擺盤魔法師」封號，他的代表作叫做「五味」，從前菜到甜點宛如藝術品創作，現在有一名菜鳥廚師跟在他身邊拜師學藝，就為了學到這項獨門絕活。
他是日本料理界「擺盤魔法師」濱田統之，2013年曾在有「料理界奧運」之稱的法國世界烹飪大賽中摘下銅牌，而他現在的身分，是日本連鎖高檔飯店，星野集團分店「星野東京」的主廚，巧手擺出一道道宛如藝術作品的擺盤。
「星野東京」主廚濱田統之：「因為擺盤是必須，直接用一招吸睛的事，說會讓顧客當下定生死也不為過。」
主廚招牌擺盤代表作，就屬這道「五味」，從前菜、湯品、主菜、甜點，一共有五道料理，全放在圓形器皿上，是主廚的嘔心瀝血之作。
「星野東京」主廚濱田統之：「能擺出這五道覺得很有意思最新CP值超高，如果過了一段時間，還會被說很有趣的話，那才是最棒的。」
20歲的原野修輔，進入「星野東京」第二年，把握絕佳機會在大師級主廚身邊拜師學藝。距離試吃會還有三天時間，一行人跟著主廚來到新潟山區尋找山菜。
「星野東京」廚師原野修輔：「完全沒有苦味，非常新鮮，這個好吃，這個是山裡的寶藏，哈哈。」
之後帶著山裡的野菜回到飯店。
「星野東京」主廚濱田統之：「這是山產『九眼獨活』，這是『醃九眼獨活』喔。」
主廚展現獨門絕活，進行華麗擺盤。
「星野東京」主廚濱田統之：「山裡的風景進入腦海裡，對我而言因為是山菜，總覺得一定得像這樣擺盤。」
山裡的風景，透過主廚巧手，變成了餐桌上的美景佳肴，讓人驚呼讚嘆。
「星野東京」廚師原野修輔：「是另一個次元，別的次元。」
決勝負時刻前夕，弟子使出渾身解數。
廚師原野修輔vs.廚師：「可以品嘗出是淺蔥。(是嗎？好吃！) 真的好吃。」
這五道山菜放在絕美圓盤上，底下還有古色古香的木製長條，山菜宛如在森林裡重生，這道自信之作，外觀讓主廚們點頭滿意，至於味道。
「星野東京」主廚濱田統之：「有些許香芹，掉進了麵包屑周圍，這樣已經很厲害了，修正這個地方，然後如果能展現更多，『九眼獨活』的綠意的話，就會更棒了。」
料理界菜鳥初試啼聲還得再多加努力精進，這條廚師之路，未來肯定還有更多試煉和挑戰。
電子舊物回收 利人又利己
【台灣醒報實習記者王馨慧台北報導】生活中的廢棄家電有更便利的回收管道！隨者現代人電子產品換新的速度越來越快，產生的「電子垃圾」迅速暴增，根據統計，2016年全球電子垃圾高達4470萬公噸。行政院環境保護署署長李應元表示，這次特別結合多家企業，推廣電子廢棄物回收計畫，共同為民眾打造更多元便捷的回收環境，並提供多種優惠，鼓勵民眾響應做回收、愛地球。
環保署結合量販店、便利商店、3C電子連鎖店、處理業等企業，提供民眾不同電子廢棄物回收管道，還祭出不同的優惠，像是到超商回收平板、電腦，就能折抵消費金額，或是到失親兒服務基金會回收，基金會將把回收淨額拿去幫助失親兒，不但做環保還能做愛心。
目前環保署公告列管的家電類(電視機、電冰箱、洗衣機、冷暖氣機、電風扇)、資訊類(電腦主機、筆記型電腦，平板電腦、印表機等)，透過民眾、回收商、地方清潔隊參與後，2017年回收量已達13.7萬公噸，回收率達61.57%，超過了2016年WEEE(廢棄電子電機設備指令)指令目標值45%，也超過德國2014年的回收率。
家中若有閒置家電或資訊物品，請勿隨意丟棄，應妥善回收，如此一來，能促成資源循環，還能讓民眾獲得企業提供的回饋優惠。環保署期望透過官方、企業、民眾共同聯手，讓家中不用的電子產品回到永續循環中。
資源回收觀禮基金會成立滿20年，回收成果豐碩，為了展現全民一同致力回收的成果，將在7月31日至8月25日，在花博公園流行館舉辦「循環再生」特展，讓大家看見台灣回收的過去、現在、未來，藉由回顧歷史，去了解「政法法令」、「經濟誘因」、「研發創新」、「網絡合作」等綠色議題，一起達成循環經濟的目標。
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